Мы не турагентство,
мы здесь живем
Логин:
Пароль:
OK
NEW! Вход через ВКонтакте, Одноклассники...
Вход через соц. сеть
Форум
Регистрация
Напомнить пароль
Наш филиал в Краби
Расширенный поиск
Валюта:
Цены на услуги не выше прямого обращения «на месте», а даже ниже
Готовые предложения:
Всего в меру
Лучшее детям
VIP тур
Отрыв пати тур
Секс онли
 
Скидки
Рекламодателям
 
Полезное и интересное
Транспорт до Самуи
Проживание
Транспорт по Самуи
Развлечения
Экскурсии
Продажа недвижимости на Самуи
 







Устрицы

 

Устрицы
Устрицы
Устрицы
Устрицы
Устрицы
Устрицы
Устрицы

Кто угадает, что изображено на фотографии?

Та-а-ак, кто догадался, что Устицы?!
Да-да, здесь они тоже есть! Только не те, что "пищщать", и не такие, которые настолько жидкие, что их нужно всасывать.

Итак, для того, чтобы извлечь сочную мякоть, понадобятся следующие инструменты:


Причем, когда мы попросили не чистить их до конца (как видно на фото, в металлической тарелке уже лежит одна полностью очищенная устрица), а оставлять на одной створке, к девушке-продавцу присоединилась помощница, которая начала предварительно очищать створки раковин щеткой:


Очистив, передавала их девушке помоложе, которая колотила по раковине широкой частью топора (а-ля молоток), а потом поддевала приоткрывшуюся створку ножом:

В целом процесс выглядел так:



После она сложила открытые раковины по две штуки, мякотью внутрь, и перевязала резиночкой. Всю покупку уложили в пакет, щедро засыпали льдом, и мы помчались домой - дегустировать.


Дома стоит еще раз хорошенько промыть под проточной водой каждую створку, вооружиться острым ножом для отрезания "ножки", где мякоть крепится к створке, запастись соком лайма и острыми соусами, и ...приготовиться получать удовольствие!

Продают эти устрицы на Самуи в Натоне, прямо около кольцевой дороги, там, где сонгтэо собирается поворачивать к пирсу паромов на Донсак, если ехать с севера.

Ну, по крайней мере, весной 2011 года их продавали там точно. Летом мы пару раз были в Натоне, проезжали это место, но устриц не видели. То ли продавать перестали, то ли мы слишком поздно его проезжали, что было уже закрыто.... Еще можно купить на рынке около Биг Будды, в обычных лавках морепродуктов. Может быть и еще где-то их можно купить.

Точно такие же, но уже полностью очищенные устрицы продают в Теско, в рыбном отделе.
Найти просто - ищите пластиковые круглые баночки.
На мой взгляд, устрицы там уже не такие вкусные, но ...за неимением других - можно купить и в супермаркете.
Цена - что-то около 50 бат. Там их будет штук 10-12, но мелких.

Есть их можно сырыми, как делали мы (но тогда они должны быть как можно более свежие), а можно, например, запекать с сыром.

Приятного всем аппетита!
Ваша А.Р. http://alya-rasskazova.livejournal.com/


Поддержите нас в соцсетях!


Написать отзыв
 
Реклама
 

-

 
ВКонтакте
 

 
Новости ВКонтакте
 

 
Facebook
 

 
Русский детский сад EasyDays

 
Спецпредложение!

Свадьба на Самуи
от 25 000 батов

Свадьба на Самуи

 
Развлечение для взрослых и детей



Наш сайт

 
Погода
Яндекс.Погода
 
Поделитесь с друзьями
 
© 2009 — 2019 SamuiDays.ru

DDoS Protection Powered by Vistnet


Если информация на сайте помогла вам, и вас мучает совесть, что мы
не получили за это денег - наш кошелек Webmoney R108023923477 Google+